Manjappai Moong Whole - Moong Beans - 1Kg

Manjappai Moong Whole - Moong Beans - 1Kg

Moong Dal ganz oder Mungbohnen

Moong Dal, Mongo, Mash-Bohne, Green Gram, Golden Gramm, Grüne Soja, Green Bean
Die ganze Mungbohne, auch bekannt als „Grüne Bohne“, ist eine der vielen bekannten Arten von Bohnen, welche in der indischen Küche, besonders in Bangladesch, verwendet werden. Mungbohnen sind kleine grüne Hülsenfrüchte, mit denen die viele köstliche indische Rezepte gemacht werden. Mungbohnen können auch als ganze Bohnen zur Zubereitung von süßen Suppen, Vorspeisen, Beilagen und vielen Arten von indischen Desserts verwendet werden. Sie werden in der Regel entweder als Ganzes oder als Sprossen gegessen, die einen sehr guten Lieferanten von Eiweiß unter den indischen Nahrungsmitteln darstellen. Ganze Mungbohnen werden in der Regel aus getrockneten Bohnen zubereitet, indem man sie kocht, bis sie weich sind. Mungbohnen können mit braunem oder weißem Reis, Weizen oder Hafer kombiniert werden, um ein scharfes indisches Gericht zuzubereiten, welches als Khicharee oder Khichari bekannt ist. Sie können auch mit Gemüse und Gewürzen für Suppen gemischt, in Form von Mehl zur Zubereitung von Crepes verwendet oder zu Broten hinzugefügt werden. Kurkuma, Kreuzkümmel, getrockneter Ingwer und Koriander sind einige Gewürze, die sehr gut zu Mungbohnen passen.