TRS Rosecoco Beans - 500g

TRS Rosecoco Beans - 500g

Wachtelbohnen Rosecoco-Bohnen

Saluggia-Bohnen, Römische Bohnen, Crab Eye Beans, Cranberry-Bohnen, Muschelbohnen, Cannellini-Bohnen, Barlotti-Bohnen
Wachtelbohnen, auch als Rosecoco-Bohnen“ oder „Rosecoco Rajma“ bekannt, ist die am häufigsten in der indischen Küche verwendete Art von Bohnen. Die Rosecoco-Bohne ist ein nierenförmiges Gemüse mit blassrosa dünner Haut und beigen und roten Sprenkeln auf weißem Grund beim Kochen verschwinden diese Sprenkel . Aufgrund ihrer weichen, cremigen Konsistenz wird sie üblicherweise in den verschiedensten indischen Speisen verarbeitet und findet häufige Verwendung bei der Zubereitung von Currys, Saucen und Eintöpfen. Die Wachtelbohnen sind eine gute Quelle für Eiweiß und reich an Ballaststoffen. Sie stellen eine ideale Zutat dar für Suppen und Currys, aber auch für Salate, die eine große Rolle in der täglichen indischen Ernährung spielen. Die Bohnen werden meistens zur Zubereitung verschiedener köstlicher indischer Rezepte, wie z. B. von würzigem Pfeffer-Curry, verwendet, welches schmackhaft ist. Diese Bohnensorte wird als ganze Bohne für Vorspeisen oder als Snack in der indischen Küche verwendet. Wachtelbohnen werden durch Kochen getrocknete Bohnen zubereitet, bis sie weich sind, und werden, kombiniert mit weißem Reis, als würziges indisches Gericht zubereitet.