Heera Ingwerpulver – 100 g

Heera Ingwerpulver – 100 g

Ingwerpulver

Ingwerpulver, in Indien auch bekannt als „Sonth“, ist ein gelbbraun gefärbtes Gewürz, hergestellt aus der getrockneten Wurzel des Ingwers. Dieses indische Gewürz schmeckt sehr scharf, süß und würzig, sein Aroma ist fein und pikant. Ingwer stammt aus Indien und China. In Indien verwendet man Ingwerpulver weit verbreitet zur Zubereitung würziger und süßer Speisen sowie Tee und zum Verfeinern aller Arten indischer Gerichte. Dieses typisch indische Gewürz ist in Rezepten für Kuchen, Ingwerplätzchen, Ingwerbrot, Pasteten, Marmelade, Süßigkeiten, Bier und Ingwerlimonade zu finden. Auch gibt man indischen Ingwer im asiatischen Raum oft in herzhaften Gerichten wie Fleisch, Gemüse, Reis, Tofu, Marinaden, Pickles, Saucen, Currypasten , Pfannengerührtes und Suppen. In Indien ist Ingwer ein unentbehrliches Gewürz im Haushalt der Malayali. Außerdem ist dieses feurige indische Gewürz ein wichtiges Würzmittel für japanisches Sushi und für chinesische oder Szechuan-Gerichte.
Getrockneter Ingwer wird auch bei der Teezubereitung verwendet.Zudem wird Ingwertee als Hausmittel gegen Magenverstimmung und Übelkeit verwendet, zur Der Tee wird aus indischem Ingwerpulver sowie aus frischer oder getrockneter Ingwerwurzel zubereitet. Indischer Ingwertee unterstützt die Reinigung des Körpers durch seine schweißtreibende Wirkung.