Shan Biryani-Mischung

0.05 kg
SFr. 1.45
Der Versand wird an der Kasse berechnet.

Shan Biryani Mix hilft Ihnen bei der Zubereitung des traditionellen Biryani zu Hause mit dem authentischen Geschmack und Aroma für ein ultimatives Speiseerlebnis.

Biryani Gewürzmischung

Zutaten:

Speisesalz, roter Chili, Ingwer, Knoblauch, getrocknete Zwiebel, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Kurkuma, Koriander, grüner Kardamom, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Maltodextrin, Hyrdolysiertes Soja-Protein, Rohrzucker, Zitronensäure, Rapsöl, Natürliche & künstliche Aromen, Anbackschutzmittel: Siliziumdioxid

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und Nüssen enthalten.

Kein zusätzliches Konservierungsmittel, keine Lebensmittelfarben

Zutaten

  1. Rosa Himalaya-Salz
  2. Knoblauch
  3. Ingwer
  4. Kreuzkümmel
  5. Lorbeerblatt
  6. Brauner Kardamon
  7. Zimt
  8. Karambolage
  9. Grüner Kardamom
  10. Nelke
  11. Rote Chili
  12. Rohrzucker
  13. Koriander
  14. Kurkuma
  15. Hydrolysiertes Sojaprotein
  16. Maltodextrin
  17. Rapsöl
  18. Natürliches und künstliches Lebensmittelaroma
  19. Siliziumdioxid (Trennmittel)

    Nährwertangaben:

    Portionsgröße: 8g
    Portionen pro Behälter:6
    Menge pro Portion

    Kalorien:25
    Kalorien aus Fett:10
    % Täglicher Wert*
    Gesamtfett 1g 2 %
    Gesättigt 0g 0%
    Trans 0g
    Cholesterin 0 mg 0%
    Natrium 1340 mg 56 %
    Gesamte Kohlenhydrate 3g 1 %
    Ballaststoffe 1g 4 %
    Zucker 2g
    Eiweiß 1g 2 %
    Vitamin A
    Vitamin C 0%
    Kalzium 4 %
    Eisen 4 %
    Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


    Rezept:

    Erforderliche Zutat:

  1. Fleisch auf Knochen

    1 kg / 2,2 Pfund
    kleine Portionen

  2. Reis (Basmati

    3 ½ / 750g Tassen
    gewaschen und eingeweicht

  3. Zwiebeln

    3 mittel
    250g, fein geschnitten

  4. Tomaten

    3 mittel
    250g, gewürfelt

  5. Koriander/frischer Koriander

    ½ Tasse
    gehackt

  6. Minzblätter

    ½ Tasse
    gehackt

  7. Joghurt, Natur

    1 Tasse/200g
    ausgepeitscht

  8. Speiseöl

    1 Tasse / 175 ml

  9. Shan Biryani-Mischung

    1 Paket
    ½ Tasse Wasser untermischen

  10. Schritte des Kochens

    1. Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun braten. Fügen Sie Fleisch und Shan Biryani Mix hinzu und braten Sie es 5 Minuten lang unter Rühren. Joghurt und Wasser hinzufügen (Rind/Lamm 4 Tassen, Huhn 2 Tassen). Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch zart ist.
    2. Tomaten dazugeben und bei starker Hitze anbraten, bis sich das Öl von der Soße zu lösen beginnt. Dann beiseite legen.
    3. Separat: In 15 Tassen / 3 Liter kochendes Wasser 3 Esslöffel Shan-Salz und eingeweichten Reis einrühren. Reis kochen, bis er zu ¾ gar ist. Herausnehmen und gründlich abtropfen lassen.
    4. Die Hälfte des Reis in einen Topf geben und das Fleisch-Curry darübergießen. Mit dem restlichen Reis belegen. (Bei Bedarf eine Prise gelbe Lebensmittelfarbe darüber streuen). Den Reis mit frischen Koriander- und Minzblättern bestreichen. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis weich ist (5–10 Minuten). Vor dem Servieren mischen.