TRS Moong Dal – 2 kg
Gelbe Mungbohnen, Mungbohnen, Mung Dal
Mungbohnen sind im Allgemeinen auch als „Mungbohnen ohne Hülle“ oder Gelbe Mung Dal bekannt und werden in ganz Indien, Pakistan und im Mittleren Osten verwendet. Sie sind gelb und eiförmig. Gelbe Mungbohnen stellen einen wichtigen Bestandteil der Nahrung in vielen Teilen der Welt dar, vor allem auf dem indischen Subkontinent, auf dem viele Vegetarier leben. Gelbe Mungbohnen sind eine der vielen bekannten Sorten von Hülsenfrüchten, die in der indischen Küche vor allem für typisch indische Gerichte verwendet werden. Die gelbe Mungbohne ist sehr vielseitig, und man kann damit viele leckere indische Gerichte zubereiten, die im Norden Indiens sehr beliebt sind. Mungbohnen schmecken süß, sind weich und leicht verdaulich. Darüber hinaus sind diese Hülsenfrüchte reich an Eiweiß und werden in einer Reihe verschiedener traditioneller Gemüsegerichte verwendet. In der südindischen Küche sind Mungbohnen eine bekannte Zutat für die Zubereitung von Dosa, würzigen Dosas und Vada . Auch in Nordindien werden viele verschiedene indische Rezepte mit gelben Mungbohnen zubereitet und oft mit Reis als sehr leckere Kombination serviert. Reis und gelbe Mungbohnen werden auch zusammen als „Khichdi“ zubereitet, ein beliebtes indisches Gericht ähnlich wie „Kushari“ in Ägypten. Gelbe Mungbohnen werden außerdem bei der Zubereitung leckerer Beilagen, Suppen, Salate und würzigen Curries sowie Desserts eingesetzt. Man bereitete mit gelben Mungbohnen außerdem viele Variationen von Dal im Tarka zu, was in der indischen Küche Punjabs äußerst beliebt ist.
Andere Bezeichnungen für gelbe Mungbohnen:
gelber Mung, Mung dal dhuli, mung dal akhri, Mugoo dal, Moong, Mogu Dali, Mag / Mag ni Daal, Pacchesaru / Hesaru Bele, Cherupayar, Moog, Muga Dali, Moongi, Pacha payiru, Pesara pappu, Padengi, Mungbohne, Mungobohne , Jerusalembohne, Lunjabohne.
Typ: Hülsenfrucht
Farbe: Gelb
Geschmack: Nussähnlich