TRS Toor Dal - 2Kg
Toorlinsen, Toordal
Toor dal sind auch bekannt als „Arhar dal“, welche entstehen, indem man die Hülsenfruchtkapsel von Arhar von der Hülle befreit und das Innere teilt, so dass man gelbgefärbtes Toor dal erhält. Toor dal bekommt man im indischen Lebensmittelladen pur oder in Öl. Toor dal bildet einen wichtigen Bestandteil der Ernährung in vielen Teilen der Welt, vor allem auf dem indischen Subkontinent, auf dem weit verbreiteten vegetarischen Leben. Toor dal ist eine der vielen bekannten Sorten von Hülsenfrüchten, die in der indischen Küche vor allem für typisch indische Gerichte verwendet werden. Tarka mit Tomaten und Tor dal ist äußerst förderlich für heranwachsende Kinder. Toor dal ist die Hauptzutat für das beliebte südindische Curry Sambar . Sambar ist ein Hülsenfruchteintopf, der vor allem in der Küche Südindiens sehr bekannt ist. Er besteht vor allem aus Tor dal, verfeinert mit Tamarinde und original indischen Gewürzen . Toor Dal schmeckt mild, nussähnlich und wird als einfaches Dal, Tarka Dal, Spinat-Dal und Tomaten-Dal als indisches Alltagsgericht zubereitet und mit Brot und Reis serviert. Toor dal ist reich an Nährstoffen und Eiweiß und enthält Vitamin A und C.
Wie man Toor dal zubereitet:
Waschen Sie zuerst eine Tasse Toor dal in kaltem Wasser, um Verunreinigungen wie Schmutz von der Oberfläche zu entfernen, und lassen Sie es dann abtropfen. Um die Kochzeit zu verkürzen, könnte man das Tor dal in kaltem Wasser 15 Minuten lang einweichen. Dies ergibt dann 2 Tassen der Hülsenfrucht. Geben Sie anschließend das Tor in eine geschlossene Pfanne mit Wasser und lassen Sie es auf hoher Stufe 5-7 Minuten lang kochen. Nun ist das Tor dal fertig, um damit verschiedene indische Gerichte zuzubereiten.
Andere Bezeichnungen für Toor dal:
Tur dal, Tovar dal, Harhar, Ô?hor, Tuvara parippu, Arhar dal, Rahar dal, Kandi pappu, Straucherbse, rotes Gramm, Straucherbse
Typ: Hülsenfrucht
Farbe: Gelb
Geschmack: Nussähnlich