Heera Kala Jeera-50g
Schwarzkümmel
Le Schwarzkümmel ou le Schwarzkümmelsamen sont similaires, formés comme un Boot et auf beiden Seiten spitz zulaufend. Ce gewürz indien s'appuie sur un style gagnant, qui se comporte et s'enrichit de braun. Le Schwarzkümmel est un gewürz aromatisches avec un amer caractéristique et un arôme intense et chaud provenant de l'huile ätherische enthaltene reichlich. Gezeichnet ist this for die indische Küche wichtige Gewürz mit einem Muster von neun Rillen und Ölgängen. Le Schwarzkümmel est un endroit réputé dans la cuisine des Nahen d'Ostens, d'Asie, dans le Moyen-Orient et au Mexique. Ce gewürz indien est comme le hauptzutat dans la meilleure poudre de curry et de vielen wohlschmeckenden gewürzmischungen sowie in Eintöpfen, Grillgerichten, vor allem mit Lamm, and in indischen Gerichten mit Hühnchen verwendet. Mit Schwarzkümmel werden typique indische Speisen wie Pulao or Schwarzkümmelreis zubereitet. Außerdem ist this Gewürz der indischen Küche a the wichtigen Zutaten for the indische 5-Gewürze-Mischung namens Panch Phoran.
Autres noms de gants noirs :
Jeera, Jeere, graines de cummin, Jiragum, Kemun, Jira, Jilakara, Jilakarra, Kreuzkümmel
Couleur: Hellbraun
Geschmack: Leicht nussähnlich