Shan Shahi Haleem Mix contient la proportion parfaite de lentilles en poudre, de blé et d'épices pour vous aider à préparer le traditionnel curry Haleem crémeux et granuleux.
Ingrédients
- Poudre de mélange de céréales :
- Farines de blé moulues
- Orge
- Diviser
- Pois jaune
- Haricots mungo fendus
- Gramme noir sans peau
- Lentille rouge
- Poudre de mélange d'épices :
- Sel
- Piment rouge
- Paprika
- Curcuma
- Poivre noir
- Feuille de curry
- Coriandre
- Nigelle
- Cumin
- Cardamome verte
- Feuille de laurier
- Carvi
- Clou de girofle
- Gingembre
- Oignon déshydraté
- Ail
- Acide citrique
- Maltodextrine
- Protéine de soja hydrolysée
- Sucre
- Huile de canola
- Dioxyde de silicone
- Poudre de papaye séchée
- Conseils en matière d'allergie :
Sans conservateur
Pas de colorant alimentaire artificiel
RECETTE DE CUISINE
Selon 300 grammes
Ingrédient requis
-
Viande
250g
sans os
-
Os
250g
petites portions
-
Huile / Ghee
1 tasse
175 ml
-
Oignon
½ moyen
finement tranché
Étapes de cuisson
- Faites chauffer une demi-tasse d’huile/de ghee. Ajouter la viande, les os et le Shan Special Haleem Masala. Faites sauter pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite 15 tasses d'eau. Couvrez la casserole ou utilisez une cocotte minute et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Retirer du feu. Séparez la viande et la sauce. Jetez les os.
- Broyez le mélange pendant une minute dans un mixeur pour déchiqueter la viande. Dans la sauce, ajoutez le mélange de céréales et de légumineuses Shan et la viande.
- Remuer et ajouter 1 à 2 tasses d'eau. Cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuer de temps en temps.
- Chauffer le reste de l’huile/du ghee. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis versez sur Haleem. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
SUGGESTION DE PRÉSENTATION
Garnir de piments verts finement hachés, de julienne de gingembre, de jus de citron et d'un trait de Shan Chaat Masala.
Apports nutritionnels
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| % Valeur quotidienne* | ||||||
| Graisse totale | 2g | 0% | ||||
| Saturé | 0g | 0% | ||||
| Trans | 0g | |||||
| Cholestérol | 0mg | 0% | ||||
| Sodium | 1080 mg | 45% | ||||
| Glucides totaux | 36g | 12% | ||||
| Fibres alimentaires | 6g | 24% | ||||
| Sucres | 0g | |||||
| Protéine | 8g | |||||
| Vitamine A | 8% | |||||
| Vitamine C | 0% | |||||
| Fer | 16% | |||||
| Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. | ||||||
| Calcium |
4% |
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