Poudre de cannelle TRS - 100g
Zimtpulver
Zimt wird aus der Rinde a immergrünen tropischen Baumes gewonnen and ist gemahlen als braunes Pulver oder ganz als Zimtstangen, die aus fermentierten and zusammengerollten Schichten von Zimtrinde bestehen, erhältlich. Die Verarbeitung von der Zimtrinde zur Zimtstange erfolgt in Handarbeit. Zimtanbau est présent au Sri Lanka (après Ceylan), en Indonésie, en Chine, au Vietnam et à Madagascar. Il s'agit de deux arts différents, notamment du Ceylan-Zimtbaum et du Chinesische Zimtbaum pour la victoire économique de l'économie. L'homme a compris que deux d'entre eux au Sri Lanka étaient à Ceylan-Zimt et qu'ils étaient schärferen, en Chine, en direction de Cassia-Zimt.
In den Küchen der Welt spielt Zimt in Gewürzmischungen eine sehr wichtige Rolle. Les produits chinois, le garam masala indien et le currymischung enthalten Zimt, ainsi que le nord-afrikanische Ras El Hanout, l'thiopische berbère et le Baharat aus den Golfstaaten. Englische Puddings, holländische Spekulatius, Tajines ou Couscous mit Lamm aus den Maghrebstaaten werden mit Zimt gewürzt. Les plats cuisinés pour Kebab (gegrilltes Lamm) ou Merguez (Lammwürste) peuvent être consommés sans excès. Dans la cuisine allemande, il y a des saveurs sucrées, des gewürz holzig-amers pour tous les Stollen, Punsch et Glühwein, Zimtsterne, Lebkuchen et Spekulatius wichtig et vermittelt einen weihnachtlichen Geschmack. Pflaumenmus et Zwetschgenkuchen genauso wie Apfelkompott et Apfelküchle werden mit Zimtstangen zusammen gekocht oder mit Zimtzucker bestreut. La préparation du moment au cours de l'année est stimulée par les méthodes ayurvédiques et chinoises ainsi que par les réchauffeurs moyens.
Typ: ganze Stangenzimt
Couleur: Brun
Geschmack : Süß-aromatisch.