Heera Kala Chana - 2Kg
Braune Kichererbsen
Kala Chana, Desi Chana, Garbanzobohne, indische Erbse, Cerci-Bohne, bengalisches Gram, Chana Gram Kadala
Braune Kichererbsen, aussi bekannt als "Kala Chana" ou "Gramm Chana" sind kleine braune geschälte Kichererbsen, die zur Zubereitung verschiedener Sorten traditioneller indischer Gerichte werden. Braune Kichererbsen schmecken köstlich und nussähnlich et haben eine weiche Konsistenz. Vous trouverez son offre dans les ventes asiatiques, indiennes et mexicaines. Cette cuisine est un grand choix de fruits de mer et un hauptzutat dans de nombreux aliments indiens comme le houmous, les falafels et les currys dans les sous-continents indiens. Kichererbsen können auch als ganze Erbsen zur Zubereitung verschiedener Salate und als Beilagen verwendet werden. Sie werden im Allgemeinen auch als gebratene ganze Erbsen or als Keimlinge gegesssen, welche aine reichhaltige Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe sind. Eine Vielzahl von schmackhaften indischen Nachtischrezepten werden mit braunen Kichererbsen zubereitet. Außerdem werden viele bekannte Gerichte der indischen Küche mit Kichererbsenmehl gemacht, par exemple Mirchi Bhanji, Mirpakaya Bhanji et verschiedene Arten von pikanten Chutneys . Aufgrund ihres hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehaltes eignen sich braune Kichererbsen sehr gut für Vegetarier.
Autres références :
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Couleur: Brun
Geschmack : nussig