MDH Amchur Poudre - 100g
Mangopulver, getrocknet
Mangopulver est également disponible sous Amchur ou Amchur-Pulver. Das Pulver wird aus herben, unreifen Mangofrüchten hergestellt. Zunächst werden cese geerntet, in der Sonne getrocknet et schließlich fein zerrieben.
Geschmack
La poudre de mangue est un produit de qualité supérieure et est la meilleure pour l'utilisation du Zitrone dans la cuisine occidentale. In der Regel nutzt man Mangopulver, um dem Gericht einen scharfen bzw. säuerlichen Beigeschmack zu verleihen.
Tout le monde peut utiliser la poudre de mangue et les arômes saurens pour le curry, les chutneys, les marinades et les gewürz.
Utilisation
Die Verwendung in der indischen Küche ähnelt der von Tamarinde. Vor allem in der vegetarischen and in der Getreideküche wird es souvent genutzt. Dans la cuisine nord-indischen, trouvez Mangopulver dans des pikanten Gerichten comme Chana Masala, Shahi Paneer et d'autres Speisen.
Il s'agit de l'un des plus grands individus indiens qui ont droit à un changement considérable. Les allergies verbrennt Mangopulver auch sehr leicht, worauf bei der Zubereitung geachtet werden muss.
Lebensmittel et Gerichte
La poudre de mangue est utilisée avec des produits de cuisine en soupe, en bois et en pierres précieuses, ainsi que des aliments, du poisson et du machli Kabab qui sont utilisés lors de l'application.
Man findet Mangopulver bei der indischen Zubereitung von Kartoffeln, Auberginen, Kichererbsen, Blumenkohl, vert Bohnen, gefülltem Gemüse et gefülltem Brot.