Shan Biryani Mix vous aide à préparer le Biryani traditionnel à la maison avec un goût et un arôme authentiques pour une expérience culinaire ultime.
Biryani Gewürzmischung
Zutaten :
Salz, roter Chili, Ingwer, Knoblauch, getrocknete Zwiebel, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Kurkuma, Koriander, grüner Kardamom, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Maltodextrin, Hyrdolysiertes Soja-Protein, Rohrzucker, Zitronensäure, Rapsöl, Natural & künstliche Aroman, Anbacks. moyens de transport : Dioxyde de silicium
Allergiehinweis: Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten et Nüssen enthalten.
Keine Presarvative, keine zusätzlichen Lebensmittelfarben
Ingrédients
- Sel rose de l'Himalaya
- Ail
- Gingembre
- Cumin
- Feuille de laurier
- Cardamone brune
- Cannelle
- Carambolage
- Cardamome verte
- Clou de girofle
- Piment rouge
- Sucre de canne
- Coriandre
- Curcuma
- Protéine de soja hydrolysée
- Maltodextrine
- Huile de canola
- Arôme alimentaire naturel et artificiel
- Dioxyde de silicium (agent antiagglomérant)
Apports nutritionnels:
|
||||||
| % Valeur quotidienne* | ||||||
| Graisse totale | 1g | 2% | ||||
| Saturé | 0g | 0% | ||||
| Trans | 0g | |||||
| Cholestérol | 0mg | 0% | ||||
| Sodium | 1340 mg | 56% | ||||
| Glucides totaux | 3g | 1% | ||||
| Fibres alimentaires | 1g | 4% | ||||
| Sucres | 2g | |||||
| Protéine | 1g | 2% | ||||
| Vitamine A | ||||||
| Vitamine C | 0% | |||||
| Calcium | 4% | |||||
| Fer | 4% | |||||
| Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. | ||||||
Recette:
Ingrédient requis :
Viande sur os
1 kg / 2,2 livres
petites portions
Riz (basmati
3 tasses ½ / 750g
lavé et trempé
Oignons
3 moyens
250 g, finement tranché
Tomates
3 moyens
250g, coupé en dés
Coriandre/coriandre fraîche
½ tasse
haché
Feuilles de menthe
½ tasse
haché
Yaourt nature
1 tasse/200g
fouetté
Huile de cuisson
1 tasse / 175 ml
Mélange Shan Biryani
1 paquet
mélanger avec ½ tasse d'eau
Étapes de cuisson
- Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la viande, le Shan Biryani Mix et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter le yaourt et l'eau (bœuf/agneau 4 tasses, poulet 2 tasses). Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajouter les tomates et faire sauter à feu vif jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer de la sauce. Alors gardez de côté.
- Séparément : Dans 15 tasses/3 litres d'eau bouillante, incorporer 3 cuillères à soupe de sel Shan et le riz trempé. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit aux ¾. Retirer et égoutter soigneusement.
- Étalez la moitié du riz dans une casserole et versez la viande au curry. Garnir du reste du riz. (Saupoudrez une pincée de colorant alimentaire jaune si vous le souhaitez). Étalez de la coriandre fraîche et des feuilles de menthe sur le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre (5 à 10 minutes). Mélanger avant de servir.