Shan Biryani Mix - salpers.ch
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Shan / Spices

Mélange Shan Biryani

0.05 kg
SFr. 1.45
Frais de port calculés à la caisse.

Shan Biryani Mix vous aide à préparer le Biryani traditionnel à la maison avec un goût et un arôme authentiques pour une expérience culinaire ultime.

Biryani Gewürzmischung

Zutaten :

Salz, roter Chili, Ingwer, Knoblauch, getrocknete Zwiebel, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Kurkuma, Koriander, grüner Kardamom, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Maltodextrin, Hyrdolysiertes Soja-Protein, Rohrzucker, Zitronensäure, Rapsöl, Natural & künstliche Aroman, Anbacks. moyens de transport : Dioxyde de silicium

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten et Nüssen enthalten.

Keine Presarvative, keine zusätzlichen Lebensmittelfarben

Ingrédients

  1. Sel rose de l'Himalaya
  2. Ail
  3. Gingembre
  4. Cumin
  5. Feuille de laurier
  6. Cardamone brune
  7. Cannelle
  8. Carambolage
  9. Cardamome verte
  10. Clou de girofle
  11. Piment rouge
  12. Sucre de canne
  13. Coriandre
  14. Curcuma
  15. Protéine de soja hydrolysée
  16. Maltodextrine
  17. Huile de canola
  18. Arôme alimentaire naturel et artificiel
  19. Dioxyde de silicium (agent antiagglomérant)

    Apports nutritionnels:

    Portion : 8 g
    Portions par contenant : 6
    Quantité par portion

    Calories :25
    Calories provenant des graisses : 10
    % Valeur quotidienne*
    Graisse totale 1g 2%
    Saturé 0g 0%
    Trans 0g
    Cholestérol 0mg 0%
    Sodium 1340 mg 56%
    Glucides totaux 3g 1%
    Fibres alimentaires 1g 4%
    Sucres 2g
    Protéine 1g 2%
    Vitamine A
    Vitamine C 0%
    Calcium 4%
    Fer 4%
    Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


    Recette:

    Ingrédient requis :

  1. Viande sur os

    1 kg / 2,2 livres
    petites portions

  2. Riz (basmati

    3 tasses ½ / 750g
    lavé et trempé

  3. Oignons

    3 moyens
    250 g, finement tranché

  4. Tomates

    3 moyens
    250g, coupé en dés

  5. Coriandre/coriandre fraîche

    ½ tasse
    haché

  6. Feuilles de menthe

    ½ tasse
    haché

  7. Yaourt nature

    1 tasse/200g
    fouetté

  8. Huile de cuisson

    1 tasse / 175 ml

  9. Mélange Shan Biryani

    1 paquet
    mélanger avec ½ tasse d'eau

    10. Étapes de cuisson

    1. Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la viande, le Shan Biryani Mix et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter le yaourt et l'eau (bœuf/agneau 4 tasses, poulet 2 tasses). Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
    2. Ajouter les tomates et faire sauter à feu vif jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer de la sauce. Alors gardez de côté.
    3. Séparément : Dans 15 tasses/3 litres d'eau bouillante, incorporer 3 cuillères à soupe de sel Shan et le riz trempé. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit aux ¾. Retirer et égoutter soigneusement.
    4. Étalez la moitié du riz dans une casserole et versez la viande au curry. Garnir du reste du riz. (Saupoudrez une pincée de colorant alimentaire jaune si vous le souhaitez). Étalez de la coriandre fraîche et des feuilles de menthe sur le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre (5 à 10 minutes). Mélanger avant de servir.